일상 회복에 대한 기대감이 커진 요즘, 무엇을 가장 기대하고 계시나요? 지코는 시원한 맥주와 함께 하는 페스티벌을 기다리고 있어요! 저처럼 시원한 맥주를 찾는 분들을 놓칠세라 주류업계 또한 마케팅 강화에 시동을 걸고 있습니다. 특히 코로나로 홈술 효과를 톡톡히 본 편의점은 ‘주(酒)도권’을 놓치지 않기 위해 노력을 펼치고 있는데요, GS25는 최근 가장 핫한 술이었던 ‘원소주’의 단독 판매를 알렸고, CU는 5월 한 달 동안에만 10여 종의 수제 맥주를 출시했다고 해요.

“이번에는 저 하이가 추천하는 플레이리스트를 소개할게요. 저는 작업이 잘 안 풀릴 때 가볍게 맥주 한잔하면서 마음을 비우려고 해요. 음악을 들으며 기분 좋게 맥주를 마시면 새로운 영감도 떠오르고 또 집중이 굉장히 잘 되더라고요. 맥주와 음악은 아무래도 뗄 수 없는 존재인 것 같아요. 음악을 들려주는 뮤직 비어, 아워에일 마시면서 천천히 놀다가요.”라는 멘트에 이어 3곡이 재생되는데요. 라디오를 듣는듯한 아티스트의 진솔한 멘트와 함께 맥주와 노래를 더 잘 즐길 수 있습니다.

“다들 어떻게 맥주 마시고 있는지 궁금하니까 댓글 하나씩 남겨봐요. 내가 추천한 플레이리스트가 어땠는지 답도 해주고요” 영상 화면 아래엔 아티스트가 고객에게 직접 묻는듯한 댓글 이벤트 참여 유도 문구가 등장하는데요. ‘좋아하는 가수의 노래를 들으면서 맥주 마시니 너무 좋아요. 바로 옆에서 이야기 나누고 음악 듣는 거 같은 기분이에요’라는 고객의 반응들을 많이 볼 수 있었어요. 플레이리스트를 감상하며 댓글 읽는 재미까지 쏠쏠했습니다. 콘텐츠 경험에서 그친 게 아니라 콘텐츠 내에서 상호작용을 시도한 점 또한 힙한 포인트랍니다.

MZ 세대의 트렌드를 제품에 녹여 소비자가 자발적으로 소셜에 바이럴 할 수 있도록 제품을 기획한 점이 힙포인트입니다.

이마트 24에서 단독 판매되는 ‘솟솟 막걸리’는 등산이라는 구체적인 상황을 타겟한 제품이에요. 코로나 이후 MZ 세대의 새로운 레저 활동으로 각광받고 있는 등산 트렌드에 집중했습니다. 등산과 잘 어울리는 아웃도어 브랜드 ‘코오롱스포츠’와 협업하며, 제품 패키지에서부터 산, 자연, 초록을 떠올릴 수 있게 디자인했습니다. 또 솔잎을 첨가해 제품의 향에서도 자연을 느낄 수 있도록 기획했다고 해요. 제품의 모든 요소에 등산과의 연결고리를 만들어 등산을 가는 2030들이 자연스럽게 솟솟막걸리를 떠올릴 수 있도록 한 것이죠. 대콜라보의 시대에 이처럼 명확한 타겟으로 인식을 확보하는 전략이 힙포인트! 였어요.

편의점 업계가 2030을 공략하는 세 번째 방법! 바로 유통망 다양화 전략이에요. 기존의 편의점은 동네 어디에서나 찾을 수 있다는 강력한 강점을 가지고 있었지만, 매장의 형태는 모두 비슷했는데요. 최근 편의점에서도 주류 판매가 활성화되기 시작하면서, 여러 편의점 브랜드에서 시도하고 있는 유통망 다양화 전략을 정리해 봤습니다. 지코가 직접 다녀온 경험담과 함께 살펴볼까요?

1. 온라인에 취약한 편의점이 살아남는 법, GS25의 와인25플러스

GS25에서는 모바일 앱인 ‘더팝’ 내 주류 스마트 오더 시스템인 ‘와인25플러스’를 활용해 주류를 모바일로 주문하고, 원하는 GS25 매장에서 찾아갈 수 있는 서비스를 만들었는데요. 오프라인 매장의 특성상 우리 동네 매장에 원하는 주류 제품이 없거나, 매대에 진열된 와인에 대한 부연 설명이 부족하다는 페인 포인트를 온라인 플랫폼을 활용해 해결한 것입니다.

GS25에서 운영하는 ‘와인25플러스’ 화면에 접속해 보면 ‘축하파티는 샴페인’, ‘와인에 어울리는 페어링 피자는?’ 등 사용자의 상황과 맥락에 맞는 주류 제품을 큐레이션 해, 소비자가 다양한 제품을 한눈에 비교하고 선택할 수 있도록 돕고 있었습니다. 또한 GS25 오프라인 매장에서 와인을 구매하면 모바일에서 사용 가능한 할인쿠폰을 제공해 주거나, 와인25플러스 앱에서 와인을 구매하면 가까운 매장에서 픽업할 수 있도록 유도해 온/오프라인 간의 연계를 자연스럽게 이끌어낸 점도 힙 포인트라고 할 수 있어요.

실제로 GS25의 최근 3년간 주류의 판매 데이터를 살펴본 결과, GS25와 ‘와인25플러스’에서 위스키를 구매한 2030의 비율은 20년 ‘51.3%에서 22년 ‘70.8%로 약 20% 이상 증가했으며 GS25의 위스키 전체 매출 또한 최근 1년 사이 약 60% 이상 증가했는데요. 이와 더불어 ‘와인25플러스’ 서비스의 전체 매출 또한 누적 200만 병을 돌파하기도 하면서, 메인 타깃인 2030세대를 공략해 급속도의 서비스 성장을 이끌어내고 있는 점을 다시금 확인할 수 있었습니다.

2. '술만 파는 편의점이 있다고?' 오프라인 거점을 활용한 주류 특화 매장 전략

다음으로는 편의점의 오프라인이라는 특징을 한층 더 강화한 전략인데요. 편의점에서 2030의 다양한 주종 구매가 일어나는 점에 착안해, 편의점 브랜드별로 주류에만 집중한 오프라인 매장을 선보이고 있는 점을 발견할 수 있었어요! 편의점 브랜드별로 시도 중인 다양한 주류 특화 매장 전략을 함께 살펴볼까요?

(1) GS25 전주 본점, 제트 플래닛(Z Planet)

GS25에서는 전주 완산구에 ‘2030을 위한 범우주적 주류 창고’인 제트 플래닛(Z Planet)을 최근 오픈했는데요. 와인, 양주, 수제 맥주 등 1,000종이 넘는 다양한 주종을 매장에 구비해 2030 소비자가 본인이 원하는 제품을 매장에서 빠르게 고를 수 있도록 넓은 선택지를 제공하고 있습니다. 기존 편의점 매장에서는 매대의 한계로 인해 다양한 주류를 찾기 어려웠던 점을, GS25만의 주류 특화 매장으로 해결해 준거예요!

특히 주류 특화 매장인 제트 플래닛은 편의점 외관부터 기존 편의점과는 사뭇 다른 모습으로 시선을 사로잡고 있었는데요. 실제 매장 내부에 들어갔을 때에도 우주를 연상케 하는 톡톡 튀는 인테리어로 시선을 사로잡고 있었습니다. 다양한 주종을 한곳에 모았다는 의미에서 ‘우주’ 콘셉트로 공간을 꾸몄다고 하는데요. 2030을 타깃으로 한 주류 매장인만큼 요즘 2030에게 핫한 여행지로 떠오르고 있는 전주의 신시가지에 해당 매장을 오픈한 점도 힙한 포인트 중 하나였습니다.

(2) 이마트 24 강동 ECT 점, 주류 전문 편의점 1호

먼저 이마트 24에서는 주류 전문 편의점 1호를 선보였습니다. 이번 주류 전문 편의점인 1호점은 기존 주류 특화 매장이었던 이마트 24 강동 ECT 점을 리뉴얼한 것이라고 하는데요. 이마트 24는 2019년 3월부터 홈술 트렌드에 따라 주류 특화매장을 계속 확대하고 있었는데, 엔데믹 이후에도 홈술 트렌드는 계속될 것을 고려해 이번에 처음으로 주류만을 취급하는 주류 전문 편의점을 추가로 오픈했다고 해요!

이에 지코가 직접 주류 전문 편의점 1호인 강동 ECT 점에 방문해 보았는데요. 주류 전문 편의점답게 매장의 2/3 정도 공간이 모두 주류 매대로 이루어져 있었습니다. 또한 여러 주류 중에서도 와인에 대해 매장 곳곳에 상세한 설명이 비치되어 있는 점을 발견할 수 있었어요. 매장 내 POP를 통한 레드 와인과 화이트 와인을 고르는 팁부터, ‘디지털 사이니지’를 통해 판매 랭킹이 높은 와인을 추천해 주는 서비스까지 비대면으로도 소비자가 현명하게 와인을 고를 수 있도록 돕는 점이 인상적이었습니다.

그중에서도 가장 눈에 띄는 부분은 매장에 비치된 와인 별로 가격표에 붙어있는 QR코드를 찍으면 바로 핸드폰을 통해 해당 와인에 대한 상세한 정보를 확인할 수 있는데요! 실제로 와인 별 가격표에 부착된 QR코드를 에디터의 핸드폰으로 스캔해보니, ‘이마트24wine’ 앱으로 화면이 이동되면서 와인의 원산지, 당도, 바디감, 잘 어울리는 배달음식 등 누구나 쉽게 와인에 대한 정보를 확인하고 구매할 수 있게 돕고 있는 점이 가장 큰 힙 포인트였습니다.

세븐일레븐은 지난해 12월, 카페형 편의점인 세븐일레븐 KT 강남점의 2층 공간을 리뉴얼 해, 와인 전문 공간인 와인 스튜디오를 오픈했습니다. 세븐일레븐의 와인 스튜디오에는 매장 곳곳에 소비자가 와인 맛 구분법, 와인 바디 구분법 등을 쉽게 알 수 있도록 와인 관련 정보를 매장에 상세히 배치해 두었는데요. 각각의 와인마다 당도, 바디, 산도, 탄닌, 알코올 함량 등을 그래프로 표현해, 와인을 잘 모르는 고객이더라도 쉽게 본인에게 맞는 와인을 선택할 수 있게 돕고 있었던 점이 힙 포인트였어요.

• 일방향적인 콘텐츠보단 소비자에게 참여 욕구를 불러일으키는 콘텐츠 제공하기
• 지금 댓글을 달아보세요! 같은 권유가 아닌 댓글을 달고 싶게 만드는 댓글 이벤트는 덤!
• 초반 인기 선점을 위해 소셜에서 런칭에 대한 기대감 형성 필수

• 2030에게 인기 있는 요소를 빠르게 캐치해서 활용하기
• 상황, 트렌드를 구체적으로 타겟해 제품에 대한 명확한 인식 확보하기
• 소비자에게 익숙한 브랜드를 선정해 친숙함과 의외성을 함께 제공하기

✅  온/오프라인 채널을 모두 보유하고 있다면, 두 채널간 연결성을 극대화하기

• 오프라인의 한계인 정보 부족은 온라인 플랫폼을 통해 해결하기
• 소비자가 제품을 빠르게 수령할 수 있도록 O2O 서비스 연계하기

✅  팝업스토어, 특화 매장 등 오프라인 공간을 활용해 2030이 방문할 이유를 만들어주기

• QR코드 및 POP 적극 활용! 구매를 쉽게 만드는 충분한 정보 제공
• 특정 분야에 특화된 전문 매장을 통해 제품의 다양성과 신뢰도 높이기

오늘 보내드린 필힙레터 2호, 어떠셨나요?

읽으면서 아쉬웠던 점이나 좋았던 점을 들려주세요.

매 호 무럭무럭 성장하는 필힙레터로 찾아올게요!